L'art du sucré & du salé
Découvrez nos créations raffinées aux Jardins de Carthage, où la légèreté de la meringue rencontre la gourmandise des fruits frais et l'audace des saveurs salées.
Notre Histoire
Réinventer la Pavlova avec passion
Depuis 2015, nous nous consacrons à l'art délicat de la meringue. Chaque création est une ode à la légèreté et au goût, préparée chaque matin avec des ingrédients de première qualité.
Notre secret réside dans l'équilibre parfait entre le croquant de la meringue française et l'onctuosité de nos crèmes légères, le tout sublimé par des fruits de saison cueillis à maturité.
Nos Univers Gourmands
Une dualité de saveurs pour satisfaire toutes vos envies, du déjeuner sur le pouce au dessert d'exception.
L'Univers Sucré
Douceur & Légèreté
Pavlovas individuelles aux fruits rouges, tartes fines au citron meringué et entremets délicats. Laissez-vous tenter par nos classiques revisités.
L'Univers Salé
Audace & Finesse
Une gamme traiteur unique : pavlovas salées aux herbes fraîches, tartelettes aux légumes rôtis et créations saisonnières pour vos déjeuners.
Savoir-faire Artisanal
Tout est fait maison dans notre laboratoire, dans le respect de la tradition pâtissière française.
Ingrédients Frais
Nous privilégions les circuits courts et sélectionnons nos fruits chaque matin pour une fraîcheur absolue.
Passion & Créativité
Nos recettes évoluent au fil des saisons pour vous surprendre et vous émouvoir à chaque bouchée.
Ce que disent nos gourmands
“La Pavlova aux fruits exotiques est une pure merveille. Légère, pas trop sucrée, un équilibre parfait. Je recommande vivement !”
Sophie Ben Amor
Cliente fidèle
“J'ai commandé le coffret salé pour un déjeuner d'entreprise. Un succès total ! La présentation est aussi soignée que le goût.”
Thomas Gharbi
Entreprise Tech
“Une adresse incontournable pour les amateurs de meringue. Le service est adorable et la boutique est magnifique.”
Clara M.
Food Blogger
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